春の雪と 春の香り

朝、４時に起床して
仕事をしていたら、、
４時半ごろから、、急に気温が下がり、、

あれぇ～　　ストーブの調節をしているうちに
夜明けの空に、、深々と
白いものが、、

エッ～「みぞれ」、、そして、
７時ころからは、ボタン雪。
雪は深々と降り続き、、
庭の垣根が真っ白になりました。

ニュースで、
４月下旬の
積雪は、

何と、昭和２２年
以来とのこと。。


びっくり
　　びっくり

最近の、自然界の
豹変に、、
動物たちや、植物が、、
ついてゆけるのかしら？？

心配になってきました。


午後になり、空が明るくなってきて、
積雪も、足早に溶けて、、

庭を見たら、、何と！！
庭の垣根にしていた、ウコギが、、

食べごろで雪に洗われて、、ツヤツヤ輝いてました。
早速　摘んで

おひたしにして頂きました。
ウッフッフ～　
春の香り満載でした。

ウコギは、

『ウコギとはウコギ科の植物で、
米沢地方では古くから食用を兼ねた
垣根として利用されています。
特に米沢藩九代藩主「上杉鷹山公」が
ウコギの垣根を奨励したとされ、
春から初夏にかけての新芽が
美味しく天ぷらや
おひたしをはじめ様々な
料理法でいただけます』


我が家の、ウコギも
米沢から、移植したものでした。
毎年、春一番の贈りもので頂いてますが、、
雪の日の、、ごちそうとは。。

ウッフフッフゥ～～

ふわふわ